Merancang Produk
Es Dawet
Produk yang saya buat yaitu es dawet, yang ingin saya kembangkan di berbagai daerah, sekarang ini es dawet menjadi peluang usaha yang menjanjikan, selain kita bisa membeli di pinggir jalan kita bisa membuat sendiri dengan mudah dan bisa dibuat dengan berbagai rasa dan warna.
Kita bisa mengembangkan es dawet ini dengan varian rasa dan warna yang sedikit berbeda, untuk mengembangkan es dawet ini selain kita harus perhatikan rasa dan warna dan kita harus mengutamakan kualitasnya.
Untuk mengembangkan es dawet ini kita harus memilih tempat yang strategis agar masyarakat mudah membelinya.
Kelebihan :
· Memiliki berbagai rasa dan warna
· Harga terjangkau
Kekurangan :
· Es Dawet tidak dapat di minum dalam jangka yang lama
· Mudah Basi jika tidak cepat di minum
Bahan Cendol:
·
100 gram tepung
beras
·
50 gram tepung
hunkwe
·
600 ml air
·
50 ml air suji,
dari 2 lembar daun pandan dan 30 lembar daun suji
·
1 sendok teh
garam
·
5 tetes pewarna
hijau tua
·
700 gram es batu
Bahan Sirop Gula:
·
300 gram gula
merah sisir
·
200 ml air
·
1 lembar daun
pandan
·
2 lembar daun
jeruk, buang tulangnya
·
100 gram nangka,
potong kotak
Bahan Kuah Santan:
·
600 ml santan
dari 1 butir kelapa
·
3/4 sendok teh
garam
·
2 lembar daun
pandan
Cara Membuat
Es Dawet Enak dan Segar :
1. Campur tepung hunkwe, air daun
pandan suji, dan garam, aduk rata sampai tepung hunkwe larut.
2. Masak campuran tepung sambil terus
diaduk sampai adonan menggumpal dan matang.
3. Siapkan air matang dalam baskom dan
cetakan cendol. Tuang sedikit-sedikit adonan cendol, tekan-tekan sampai cendol
keluar ke dalam baskom. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus gula merah dan air sampai gula
larut, angkat dan saring. Sisihkan.
5. Rebus santan, garam, dan daun pandan
dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
6. Tuang air rebusan gula merah dalam
gelas secukupnya, beri cendol, santan, dan es batu, sajikan.